कई पोषण विशेषज्ञों के अनुसार हमें ज्यादातर उस जलवायु क्षेत्र के फल खाने चाहिए जिसमें हम रहते हैं। लगभग हर बगीचे में उगने वाले फल अभी पकने लगे हैं। पहली गर्मियों में सेब,प्लमऔर नाशपाती हालांकि दुकानों में लगभग सभी तरह के फल सभी को मिल जाते हैं। साल भर, लेकिन हम उनका इंतजार करते हैं जिन्हें हम खुद उठा सकते हैंसीधे पेड़ से
बिक्री के लिए पेश किए जाने वाले अधिकांश फलों की कटाई पक्वता खपत पहुंचने से पहले कर ली जाती हैफल अक्सर उत्पादक से प्राप्तकर्ता तक लंबे समय तक जीवित रहने के लिए, हम आम तौर पर कच्चेइकट्ठा करते हैं, निस्संदेह, दुकान के प्रदर्शन से फल उतना अच्छा नहीं होगा जितना कि फलपका हुआप्राकृतिक परिस्थितियों में। चिंता न करें कि कभी-कभी वे रसेट होते हैं - वे मीठे होते हैं। और कभी-कभी वे छोटे होते हैं? यह सिर्फ एक संकेत है कि वे अति-निषेचित नहीं हैं और उनमें हानिकारक पदार्थ नहीं है।
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Jabłoń स्वादिष्ट फल पैदा करने के अलावा फूल आने के दौरान अपने रूप से भी प्रभावित करता है (फोटो: Fotolia.com) |
प्रजातियों का चुनाव और किस्में एक महत्वपूर्ण निर्णय है, क्योंकि पेड़ लंबे समय तक जीवित रहने वाले पौधे हैं जो कई दर्जन तक जीवित रह सकते हैं साल या उससे भी ज्यादा।गर्मियों की किस्मों का चुनाव दुर्भाग्य से बहुत अच्छा नहीं हैमहानयहां कुछ सबसे मूल्यवान किस्में हैं सेब ,नाशपाती और प्लम विशेष रूप से घर के बगीचों के लिए अनुशंसित। ये शौकिया किस्में हैं, बिना मांग वाली, उगाने में आसान, और सबसे बढ़कर, सबसे खतरनाक रोग के प्रति बहुत संवेदनशील नहीं हैं, आप इन्हें किसी भी कुएं में खरीद सकते हैं -फलदार वृक्षों की नर्सरी।
सेब, नाशपाती, चेरी, चेरी और प्लम की अधिकांश किस्मों को फल सेट करने के लिए एक अलग किस्म के पराग के साथ परागण की आवश्यकता होती है। इसलिए प्रत्येक प्रजाति की कम से कम 2-3 किस्में लगाने लायक है।
सेब के पेड़ - सबसे लोकप्रिय किस्मेंJabłoń Malus - हमारे देश में सेब सबसे ज्यादा खाया जाने वाला फल है। हम गर्मियों की किस्मों को पहले से ही जुलाई और अगस्त में काटते हैं। वे मुख्य रूप से प्रत्यक्ष उपभोग के लिए अभिप्रेत हैं, क्योंकि वे लंबे समय तक भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
पीला जैतून, जिसे मुख्य रूप से लुगदी के नाम से जाना जाता है, गर्मियों की सबसे प्रसिद्ध किस्म है, जिसका हरा-पीला फलपर पकता है अंतजुलाईपेड़ ठंढ के लिए प्रतिरोधी है और बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है। यह केवल कैंसर पेड़फल के लिए अतिसंवेदनशील है, इसलिए काटने के बाद घावों की रक्षा करना आवश्यक है।
सेलेस्टे (डेलकोर्फ) - शौकिया खेती में इस किस्म की उपयोगिता इसके स्वाद और कम संवेदनशीलता के कारण स्कैब के कारण बहुत अधिक है। , ख़स्ता फफूंदी मैं कैंसर सेब वृक्ष जल्दी फल देने लगता है और भरपूर फल देता है। फल मध्यम होते हैं जिनमें एक विशिष्ट लम्बी आकृति होती है। पीला-हरा त्वचा धारीदार ब्लश से ढकी होती है। मांसमलाईदारखस्ता, रसदार, स्वादिष्ट। हम अगस्त की शुरुआत में पहली फसल शुरू कर सकते हैं। अन्य अनुशंसित किस्में हैं पाइरोस,डिस्कवरी ,प्रिमुला
अपने ही नाशपाती के पेड़ से नाशपातीदुनिया में नाशपाती की कई हजार किस्में हैं, लेकिन उच्च पर्यावरणीय आवश्यकताओं के कारणजलवायुऔर मिट्टी खेती की गई संख्या किस्में छोटी हैं।एक घर के बगीचे के लिए, quince पर ग्राफ्ट किए गए नाशपाती के पेड़ विशेष रूप से अनुशंसित हैं। इसके लिए धन्यवाद, पेड़ बहुत छोटे होते हैं और जल्दी फल देने लगते हैं। आपको बस इतना याद रखना है कि सभीनाशपातीकिस्में quince पर अच्छी तरह से नहीं उगती हैं।
लिपकोका रंगीन रोगों के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन गंभीर सर्दियों में यह थोड़ा जम सकता है। फल छोटे से मध्यम आकार के ब्लश वाले होते हैं, ये जल्दी पक जाते हैं। इसके बावजूद, इसकी खेती उत्सुकता से की जाती है, क्योंकि यह सबसे शुरुआती किस्मों में से एक है। चूंकि यह quince के साथ बुरी तरह से बढ़ता है, इसे नाशपाती कोकेशियान पर ग्राफ्ट किया जाना चाहिए।
पसंदीदा (स्पंक) जोर से उगने वाला पेड़ है। फल सालानाऔर पहले साल से बहुतायत से। फल बड़े या मध्यम आकार के होते हैं जिनमें लाल रंग से ढकी मोटी हल्की सिट्रीन त्वचा होती है ब्लशमलाईदार सफेद मांस, रसदार, स्वादिष्ट। अगस्त के मध्य में कटाई शुरू होती है, फल को 2 सप्ताह तक रखा जा सकता है।पेड़ पाला के लिए काफी प्रतिरोधी, पपड़ीके प्रति संवेदनशील, परागण के लिए एक और किस्म की उपस्थिति की आवश्यकता होती है।
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| Gruszki (zdj .: Fotolia.com) |
राडाना हमारे देश में बड़ी नर्सरी में उपलब्ध चेक गणराज्य में एक मूल्यवान ग्रीष्मकालीन नाशपाती किस्म है। यह पपड़ी और ठंढ प्रतिरोध के लिए कम संवेदनशीलता की विशेषता है। यह जल्दी फलने लगता है। फल मध्यमआकार ,पीले-हरेब्लश, ओभंगुरहैंमीठा और सुगंधितमांस, पहले दशक में पक रहा हैअगस्त
दूसरी तरफ - अद्भुत, रसदार प्लम और मेवा - अखरोट और हेज़लनट्स!
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