सर्दियों से पहले फसल
सबसे पहले हमें कम तापमान के प्रति संवेदनशील सब्जियों को इकट्ठा करने की जरूरत है, जैसे कि अजवाइन, चुकंदर, गाजर। फिर हम शरद ऋतु की ठंड के लिए प्रतिरोधी सब्जियां खोदते हैं: काली मूली, शलजम, अजमोद, पार्सनिप और कोहलबी।
महीने के अंत में हम गोभी इकट्ठा करते हैं, और हम प्लॉट पर लीक, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, केल और पालक छोड़ सकते हैं। फसल को धूप वाले दिन, या कम से कम वर्षा रहित दिन पर किया जाना चाहिए। खोदी गई सब्जियों को टॉपर्स, अतिरिक्त मिट्टी से साफ करके छांट लिया जाता है।स्वस्थ और अच्छी तरह से उगाए जाने वाले भंडारण के लिए अभिप्रेत हैं, जबकि थोड़े क्षतिग्रस्त, छोटे और आकारहीन वर्तमान खपत के लिए अभिप्रेत हैं।
अजवायन की एक स्वस्थ पत्ती, अजवाइन, यहां तक कि कुछ लीक के पत्तों का उपयोग सूखे या जमे हुए भोजन के लिए किया जा सकता है। हम सब्जियों को सावधानी से खोदते हैं, अधिमानतः एक अमेरिकी पिचफोर्क के साथ। खोदने के बाद फेंके नहीं क्योंकि इससे सब्जियों को नुकसान होता है, तेजी से खराब होती है।फसल बढ़ाओ
यदि आप चीनी गोभी, मूली, सलाद पत्ता या पालक की फसल की अवधि को थोड़ा बढ़ाना चाहते हैं, तो हम क्यारियों को छिद्रित पन्नी, गैर-बुने हुए कपड़े के साथ कवर कर सकते हैं, साथ ही पोर्टेबल फ्रेम बॉक्स भी सेट कर सकते हैं।
हम स्टोरेज रूम तैयार करते हैंअक्टूबर की शुरुआत सब्जियों के भंडारण के लिए जगह तैयार करने की आखिरी तारीख है। यदि हम टीले को भंडारण सुविधाओं के रूप में उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो यह न भूलें कि हर साल हम उन्हें एक अलग जगह पर रखते हैं, एक रेतीले, पारगम्य सब्सट्रेट का चयन करते हैं।
बेसमेंट और गज़बॉस को अच्छी तरह से साफ किया जाता है और दीवारों को सफेदी की जाती है। सब्जियों के भंडारण से पहले, गोदामों को हवा में सुखाएं और सब्जियों को 2-4 C तक ठंडा करें।
