" निम्नलिखित पाठ के लेखक प्रोविजन फॉर द गार्डन पत्रिका के पाठक हैं - कोरज़ीसे से जादविगा एंटोनोविज़-ओसीका "
"दुकानों में दिखने से बहुत पहले शुरुआती सब्जियां मिलना बहुत संतुष्टि की बात है"
मेरे घर पर काम करता हैबागवानी शरद ऋतु के आगमन के साथ खत्म नहीं होता। अब समय है जल्द से जल्द अगले साल फसल .
नवंबर के अंत में, जब अभी तक बड़े पाले नहीं आए हैं, तैयारीजमीनफली बीजसर्दीमेरे पास एक समर्पित, जमीन में क्षैतिज रूप से संचालित तख्तों से घिरा हुआ है, सूरज की रोशनी में एक फूल बिस्तर है कोनाबगीचे का दर्जन सेंटीमीटर के लिए जमीन से चिपके हुए ये बाड़, पुरानी अनावश्यक खिड़कियों के लिए एक समर्थन के रूप में काम करते हैं, जो जल्दी वसंत में रक्षाअंकुरित पहले से ही पौधों को ठंड से बचाते हैं।
प्रत्येक पंक्ति में मैं बीज का एक थैला संलग्न करता हूं यह याद रखने के लिए कि क्या उगता है। जब दिन गर्म हो जाते हैं, तो मैं खिड़कियों को एक तरफ हटा देता हूं, लेकिन मैं हमेशा रात में बिस्तर को फिर से उनके साथ कवर करता हूं, ताकि पाला नष्ट न हो नाजुक अंकुर.
बिस्तर में बिस्तरसर्दियों की मिट्टी अपने परिवेश की तुलना में थोड़ी ऊंची होती है। मैंने इसे इसलिए बनाया ताकि पिघलती बर्फ सड़नेपौधे अभी भी जमीन में छुपे रहने में योगदान न दे।
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उपरोक्त उपचारों के लिए धन्यवाद, हम शुरुआती वसंत में तेजी से उभरते पौधे देखेंगे |
नवंबर और दिसंबर के मोड़ पर मिट्टी खोदकर खाद से खाद देकर निरीक्षणालय में गाजर ,अजमोद बोते हैं , सोआ और लहसुन और कभी सलाद।प्याज 7 साल का मैं बारहमासी अजमोदसाल वर्ष, बिना किसी विशेष उपचार के। मैं पहले लहसुन डालने की कोशिश करता हूं (अक्टूबर के अंत में भी) ताकि असली सर्दी आने से पहले यह जड़ ले सके। शेष सब्जियां पाले से ठीक पहले 3 सेमी की गहराई तक बोई जाती हैं। मैं उन्हें बसंत में बोए गए पौधों की तुलना में अधिक सघनता से जमीन में डालता हूं, क्योंकि ये सभी इन कठिन स्थितियोंमें अंकुरित नहीं होंगे।
बुवाई तकसर्दीमैं हमेशा ठंढ प्रतिरोधी बीज खरीदता हूं, अधिमानतः शुरुआती किस्में। मैं उन्हें खेत से एकत्रित पत्तों से ढक देता हूं, टुकड़े पौधे या सूखे सुखा देता हूं शाखाएंबाद में मैं बस अपनी उँगलियों को क्रॉस करके रखता हूँ ताकि आने वाली सर्दी मेरे पौधों पर ज्यादा कठोर न हो।
बेशक, फसल हमेशा सफल नहीं होती है, लेकिन मैं "रेसिपी फॉर द गार्डन" के सभी पाठकों को आश्वस्त करता हूं कि यह कोशिश करने लायक है। मुझे अपनी सब्जियां कुछ सप्ताहपहले अनुशंसितबागवानी कैलेंडर से पसंद है सर्दियों की सब्जियों की कटाई के बाद भी उसी जगह पौध उगाने का समय है फूलगोभी या कुछ पतझड़ फूल
