सोरेल (रुमेक्स एसीटोसा) एक कठोर बारहमासी है जो घास के मैदानों और बगीचों में जंगली रूप से उगता है। लंबे समय से सॉरेल के उपचार गुण लोक चिकित्सा में उपयोग किए जाते हैं, और पौधे के विशिष्ट स्वाद का मतलब है कि आम सॉरेलका भी उपयोग किया जाता था रसोईघर में। इस पौधे के सभी गुणों को जानें और सीखें शर्बत से कैसे लड़ेंजब यह आपके बगीचे में बहुत अधिक फैल गया हो।
सोरेल 1 मीटर की ऊंचाई तक बढ़ता है। इसका तना सीधा, अनुदैर्ध्य रूप से नुकीला होता है, और पत्तियाँ धनु, थोड़ी मांसल होती हैं। यह मई से जुलाई तक खिलता है। सॉरेल का फल एक भूरी मूंगफली है।
सामान्य सॉरेल एक अलग पीएच रेंज वाली मिट्टी में विकसित हो सकता है, हालांकि यह अम्लीय मिट्टी में पनपता है। इसलिए, सॉरेल को एक संकेतक पौधा माना जाता है जो बगीचे में एक अम्लीय मिट्टी का सुझाव देता हैयह पौधा शुष्क से मध्यम नम मिट्टी और पूरी तरह से धूप या अर्ध-छायांकित स्थान को पसंद करता है।
शर्बत के उपचार गुण इसके सभी भागोंमें पाए जा सकते हैं। चिकित्सा में, शर्बत के फूल, पत्ते, तना और जड़ का उपयोग किया जाता है। सॉरेल क्लीनिक के कच्चे माल में ऑक्सालिक एसिड और ऑक्सालेट्स, हाइपरोसाइड, विटामिन सी, टैनिन और कड़वाहट शामिल हैं।
सोरेल का प्रयोगविटामिन सी प्राप्त करने के लिए और एनीमिया में रक्त शोधक के रूप में भी किया जाता है। यह त्वचा रोगों में बाहरी रूप से भी इस्तेमाल किया जा सकता है। सोरेल आपको अत्यधिक प्यास, बुखार या सूजन की भावना से छुटकारा दिलाने में मदद करता है।
नोट! आमवाती दर्द, गुर्दे की पथरी, मूत्राशय की समस्या की शिकायत करने वाले लोगों को शर्बत का सेवन नहीं करना चाहिए। पौधे में ऑक्सालिक एसिड की मौजूदगी उनके लिए खतरा पैदा कर सकती है। साथ ही स्वस्थ लोगों में भी शर्बत के अधिक सेवन से पेट में दर्द, मूत्राशय में दर्द या उल्टी हो सकती है।
सॉरेल - आवेदन1. किचन में खट्टी डकारें
सॉरेल के कच्चे पत्तों को सलाद, सूप और सॉस में खाया जाता है। ऑक्सालिक एसिड को हटाने के लिए आप खाना पकाने के दौरान पानी बदलकर पालक की तरह पका सकते हैं। सॉरेल को सब्जी सूप, आमलेट, भेड़ का बच्चा, गोमांस, मछली, मुर्गी और सूअर का मांस सॉस में जोड़ा जा सकता है।ताजा, युवा सॉरेल पत्तियों का उपयोग करना सबसे अच्छा है जो स्वाद में सबसे नरम हैं।
शर्बत का रस जंग, फफूंदी, स्याही के दाग-धब्बों को दूर करता है, साथ ही विकर और चांदी के दागों को भी दूर करता है।
3 सौंदर्य प्रसाधन और हर्बल दवा में शर्बत
जिगर और गुर्दे की बीमारियों के लिए शर्बत के पत्तों को चाय के रूप में पिया जाता है। आसव एक अल्सरयुक्त मुंह को कुल्ला कर सकता है, फोड़े को फ्लश कर सकता है और घावों को ठीक कर सकता है।
सोरेल एक ऐसा पौधा है जो आसानी से फैल जाता है, इसलिए बगीचों में शर्बत को नियंत्रित करना आवश्यक हैयह पौधा हवा द्वारा बिखरे बीजों द्वारा प्रजनन करता है, साथ ही जड़ चूसने वाले भी पैदा करता है।यह लॉन और बगीचे के बिस्तरों में दिखाई देता है, माली के लिए एक वास्तविक उपद्रव बन जाता है। सॉरेल को हाथ से हटाया जा सकता है
शाकनाशी का छिड़काव, जैसे:
- Chwastox New Trio 390 SL (4 मिली तैयारी प्रति 1 लीटर पानी, जो 20m² के छिड़काव के लिए पर्याप्त है)
- सिंहपर्णी 540 SL (4 मिली प्रति 1 लीटर पानी, जो 20m² के छिड़काव के लिए पर्याप्त है)
- नीट लॉन (तैयारी का 10 मिली प्रति 1 लीटर पानी, जो 25 m2 के छिड़काव के लिए पर्याप्त है)
Chwastox Trio 540 SL और Mniszek 540 SL की एक ही रचना है (मेकोप्रॉप 300 g / l + MCPA 200 g / l + dicamba 40 g / l), इसलिए सॉरेल को नियंत्रित करने के लिए, इनमें से किसी एक को चुनें इन दो तैयारियों में से इसके अतिरिक्त, Starane Trawniki को वैकल्पिक रूप से Chwastox Trio या Mniszek के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है, जिसकी एक अलग रचना है (fluroxypyr 40 g / l + clopyralid 20 g / l + MCPA 200 g / l)।इस बात पर जोर दिया जाना चाहिए कि उपर्युक्त तैयारियों मेंसामान्य शर्बत के प्रत्यक्ष नियंत्रण के लिए केवल च्वास्टॉक्स ट्रायो पंजीकृत हैअन्य उल्लिखित तैयारी फील्ड सॉरेल और कॉमन सॉरेल के लिए पंजीकृत हैं। इसलिए, शर्बत का मुकाबला करने के लिए पहली पसंद की तैयारी Chwastox Nowy Trio 390 SL होनी चाहिए। यह शाकनाशी सिर्फ एक स्प्रे से सॉरेल से लड़ता है। यह अन्य द्विबीजपत्री खरपतवार जैसे सिंहपर्णी, केला, केला या यारो के विरुद्ध भी प्रभावी है।
सोरेल छिड़काव का उपयोग किया जा सकता है पौधों की वनस्पति के लिए अनुकूल परिस्थितियों में, वसंत से शुरुआती शरद ऋतु (अप्रैल-अक्टूबर) तक, कुछ पत्तियों के चरण से फूल चरण तक।
