सहीसब्जियों के लिए मिट्टी का पीएचउतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि मिट्टी की संरचना और खनिज सामग्री। केवल सही pH वाली मिट्टी में ही सब्जियां स्वस्थ रूप से बढ़ेंगी और भरपूर उपज देंगी। एअलग-अलग सब्जियों की मिट्टी की पीएच आवश्यकताएं थोड़ी भिन्न होती हैं। देखें आपकी सब्जियों के लिए कौन सी मिट्टी का पीएच सबसे अच्छा होगा और प्रिंट करने योग्य संस्करण में व्यावहारिक तालिका डाउनलोड करें!

उचित मिट्टी पीएच अंजीर के साथ ही स्वस्थ सब्जी विकास संभव है। Depositphotos.com

सब्जियों के लिए सबसे अच्छी मिट्टी का pH कौन सा है?

बगीचे में उगाए गए सभी पौधों को एक विशिष्ट मिट्टी पीएच की आवश्यकता होती है, जो अन्य बातों के अलावा, उनकी उचित वृद्धि और विकास को निर्धारित करती है।अधिकांश सब्जियां मिट्टी में 6.0-6.8के पीएच के साथ पनपती हैं, जो कि तटस्थ मिट्टी के लिए थोड़ा अम्लीय है।अम्लीय मिट्टी पर अधिकांश सब्जियों की उपज खराब होती है, और उनकी वृद्धि और विकास कमजोर होता है। उदाहरण के लिए, क्रूसिफेरस सब्जियों की खेती में, अम्लीय मिट्टी गोभी के उपदंश की घटना के पक्ष में है, जबकि अम्लीय और भारी मिट्टी पर गाजर उगाने पर, उभरना और कटाई मुश्किल होगी, और गाजर की जड़ें खराब हो जाएंगी, कभी-कभी क्षतिग्रस्त हो जाती हैं।

सब्जियों के लिए मिट्टी का पीएच कैसे मापें?

सब्जियों के लिए मिट्टी का पीएच मान मिट्टी के एसिड मीटर (या हेलिग के तरल के साथ एक साधारण सेट) का उपयोग करके निर्धारित किया जाता है। यदि, परीक्षण के बाद, हम यह निर्धारित करते हैं कि हमारी मिट्टी बहुत अम्लीय है (यानी पीएच बहुत कम है), तो हमें मिट्टी का पीएच बढ़ाने के लिए चूना लगाना चाहिए।विपरीत स्थिति, यानी मिट्टी का पीएच बहुत अधिक है, अत्यंत दुर्लभ है।

सब्जियों के लिए मिट्टी का पीएच कम करने के लिएहमें कैल्शियम उर्वरकों तक पहुंचना चाहिए, जो न केवल पौधों को आवश्यक कैल्शियम प्रदान करते हैं, बल्कि ठीक से विनियमित करने में भी मदद करते हैं। सब्सट्रेट का पीएच। हर 3-4 साल में शरद ऋतु में सब्जियों के लिए मिट्टी को सीमित करनाइस उद्देश्य के लिए उर्वरक को मिट्टी के साथ 20-30 सेमी की गहराई तक मिलाएं। मूल्यवान कैल्शियम उर्वरक, विशेष रूप से बगीचों और शौकिया फसलों के लिए अनुशंसित, डोलोमाइट (मैग्नीशियम के साथ मिट्टी को भी समृद्ध करता है) और कार्बोनेट चूना शामिल हैं।

सब्जियों के लिए कैल्शियम उर्वरकों की खुराकमिट्टी के अम्लीकरण और उसकी संरचना पर निर्भर करती है। कैल्शियम उर्वरकों की अधिक मात्रा भारी मिट्टी पर और कम हल्की मिट्टी पर उपयोग की जाती है।

नोट!

कुछ सब्जियों की फसलें, जैसे बीन्स, मटर, खीरा, कद्दू, टमाटर, गाजर, अजमोद और अजवाइन, ताजा नींबू के प्रति संवेदनशील हैं। इसलिए कैल्शियम की खाद डालने के बाद पहले साल में इन्हें नहीं उगाना चाहिए।

सब्जियों की मिट्टी की पीएच आवश्यकताएँ

बाग़ सोआ, टमाटर, अजमोद और मक्का सब्जियां हैं जो थोड़ी अम्लीय मिट्टी को पसंद करती हैं, यानी पीएच 5.5-6.5। और सब्जियां जैसे: चुकंदर, प्याज, मटर, फूलगोभी, कोहलबी, गाजर, ककड़ी, सलाद, अजवाइन, शतावरी या सब्जी पालक

6.0-6.8 की मिट्टी पीएच की आवश्यकता होती हैजेड बदले में सब्जियां, सब्जियां जैसे: चौड़ी बीन्स, लाल गोभी, चीनी गोभी, सेवॉय गोभी मिट्टी में सबसे अच्छा पीएच मान 6.2-7.0
मिट्टी के लिए सब्जियों की पीएच आवश्यकताओं की विस्तृत सूची नीचे दी गई तालिका में प्रस्तुत की गई है। तालिका के नीचे आपको प्रिंट करने योग्य संस्करण डाउनलोड करने के लिए एक लिंक मिलेगा!

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• सब्जियों के लिए मिट्टी का कितना pH - टेबल (PDF)

सब्जियों के लिए मिट्टी को डी-अम्लीकरण कैसे करें?

सब्जियों के लिए मिट्टी के निर्जलीकरण के लिए शौकिया फसलों में भूखंडों और घर के बगीचों में, धीमी गति से काम करने वाले कैल्शियम उर्वरक, यानी कार्बोनेट उर्वरक (CaCO3) की सिफारिश की जाती है। कैल्शियम ऑक्साइड उर्वरक (CaO) के विपरीत, वे उपयोग करने के लिए सुरक्षित हैं और चूने के अति-निषेचन का कम जोखिम पैदा करते हैं। कैल्शियम कार्बोनेट उर्वरक धीमी गति से काम करते हैं और उनका प्रभाव अधिक समय तक रहता हैइसके लिए धन्यवाद, बगीचे में मिट्टी को हर कई वर्षों में एक बार चूना लगाना चाहिए।
यदि सब्जियों के लिए मिट्टी अत्यधिक अम्लीय है या यह भारी, बहुत कॉम्पैक्ट मिट्टी है, तो चाक चुनें, जो सबसे तेज-अभिनय कार्बोनेट उर्वरक हैचाक चूना इसे भंग करना बहुत आसान है, इसलिए इसे मिट्टी से खोदने की आवश्यकता के बिना, उन्हें जमीन पर बिखेरने के लिए पर्याप्त है। यह पतझड़ में सब्जियों की कटाई के बाद उपयोग के लिए एकदम सही है, और चाक लिमिंग के प्रभाव अगले वर्ष में दिखाई देंगेवसंत ऋतु में मिट्टी की चूना के दौरान चाक चूना भी अच्छी तरह से काम करता है।फिर, हालांकि, सब्जियां उगाने से कम से कम 3-4 सप्ताह पहले उनका उपयोग किया जाना चाहिए।

अगर हमारे पास बगीचे में हल्की, कम उपजाऊ मिट्टी है, जो पीएच के मामले में कम स्थिर है या मिट्टी का पीएच पहले से ही हमारी सब्जियों के लिए इष्टतम के करीब है, एक डोलोमाइट चुनें चूना जो चाक की तुलना में धीमी गति से काम करता है डोलोमाइट जमीनी चट्टान है और यह मिट्टी में बहुत धीरे-धीरे घुल जाता है। सीमित करने का असर 3-4 साल बाद ही दिखाई देता है, लेकिन यह बहुत लंबे समय तक भी रहता है। इसलिए, यदि हम नहीं चाहते कि मिट्टी को बहुत बार चूना लगाया जाए, तो डोलोमाइट चुनें, जो अधिक समय तक चलेगा। डोलोमाइट हर 4-6 साल में एक बार मिट्टी को सीमित करने के लिए पर्याप्त होता है, और इसे पतझड़ में लगाना सबसे अच्छा होता है।

अगर हमारे बगीचे की मिट्टी का पीएच सब्जियों को उगाने के लिए उपयुक्त है या उसका पीएच आवश्यकता से थोड़ा ही कम है, तो सीमित करने के बजाय बेसाल्ट के आटे का उपयोग किया जा सकता है।यह एक प्राकृतिक उर्वरक है, जो पारिस्थितिक माली द्वारा अनुशंसित ज्वालामुखीय चट्टान को पीसकर बनाया जाता है। इसकी थोड़ी क्षारीय प्रतिक्रिया होती है और बहुत धीरे से मिट्टी को बहरा कर देती है। इसलिए, यह हमारी सब्जियों के लिए मिट्टी के पीएच को उपयुक्त रखने में मदद करता है। यह मिट्टी में धीरे-धीरे घुल जाता है और इससे अति-निषेचन का खतरा नहीं होता है। यह भी एक बहुत ही मूल्यवान उर्वरक है जो मिट्टी को बड़ी मात्रा में सिलिका से समृद्ध करता है, जो पौधों को मजबूत बनाता है और उन्हें रोगों के प्रति प्रतिरोधी बनाता है।

एमएससी इंजी। जोआना बियालो का