जड़ी-बूटी का बगीचा कैसे लगाएं। यह इसके लायक है, क्योंकि जड़ी-बूटियों के ताजे पत्ते और अंकुरित, थोड़ी मात्रा में भी जोड़े गए, तैयार व्यंजनों के स्वाद में काफी सुधार करेंगे, जबकि हर्बल नमूनों की सुगंध निश्चित रूप से हमारी भलाई पर सकारात्मक प्रभाव डालेगी।
हर्ब गार्डन कैसे शुरू करें
अपने साहसिक कार्य को पॉटेड हर्ब की खेती के साथ शुरू करने का सबसे अच्छा तरीका है एक अच्छी तरह से स्टॉक किए गए बगीचे की दुकान में पौधे खरीदना या अपने बगीचे में उगने वाले पौधों से अलग कई पौधे लगाना। उद्यान मार्जोरम जैसी वार्षिक प्रजातियों को भी शुरुआती वसंत में बोया जा सकता है और पिछले वसंत ठंढों के बाद ही बाहर रखा जा सकता है। जड़ी बूटी के बगीचेमें रोपण को बदला जा सकता है और बड़े सुपरमार्केट श्रृंखलाओं द्वारा पेश किए गए रोपण का उपयोग करके लगभग पूरे वर्ष लापता पौधों के साथ पूरक किया जा सकता है। इसके लिए धन्यवाद, बालकनी या घर की खिड़की पर हमारा हर्बल गार्डन लगातार जीवन से भरा रहेगा।
"चूंकि अधिकांश जड़ी-बूटियों को ठीक से विकसित होने के लिए बहुत अधिक प्रकाश की आवश्यकता होती है, इसलिए यह हमारेपॉटेड हर्ब गार्डनदक्षिण की खिड़की की खिड़की पर या दक्षिण-पश्चिम के साथ बालकनी पर लगाने लायक है। संसर्ग।दक्षिणी यूरोप से जड़ी-बूटियों की कई प्रजातियों की खेती के मामले में, जितना अधिक सूरज, उतनी ही तेज सुगंध प्रबल होती है, इसलिए यह सुनिश्चित करने योग्य है कि हमारे हरे लोग जितनी बार संभव हो सूरज का उपयोग कर सकें। पौधे छोटे कंटेनरों में व्यक्तिगत रूप से उगाया जा सकता है या उन्हें सजावटी गुच्छों में समूहित किया जा सकता है, जो न केवल उपयोगिता बल्कि सजावटी कार्यों को भी पूरा करता है। तब हमारा
जड़ी-बूटियों का बगीचा न केवल मसालों का स्रोत होगा, बल्कि सुगंध, सुगंध और खिड़की या बालकनी के लिए एक शानदार सजावट होगी। "
हर्ब गार्डन की देखभाल कैसे करें
अधिकांश जड़ी-बूटियों की प्रजातियों को उगाने के लिए सब्सट्रेट को बड़े पैमाने पर मोटे रेत के साथ सार्वभौमिक उद्यान मिट्टी से बना होना चाहिए, जो पौधों को पानी देने के बाद अतिरिक्त नमी को जल्दी से निकालने में मदद करेगा।
जड़ी-बूटियों को खिलाना आवश्यक हो सकता है यदि उन्हें बारहमासी फसल के रूप में माना जाए। निषेचन इस तथ्य के कारण पारिस्थितिक उत्पादों पर आधारित होना चाहिए कि पौधे बाद में हमारे आहार का हिस्सा होंगे।तरल वर्मीकम्पोस्ट, कम्पोस्ट या दानेदार खाद जैसे जैविक उर्वरक, जो परिपक्वता के दौरान अपनी अप्रिय गंध खो चुके हैं, मदद कर सकते हैं। बड़ी मात्रा में नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों का उपयोग करने से बचें, क्योंकि यह पोषक तत्व जड़ी-बूटियों के विकास को तेज करता है, जिससे उनकी सुगंध काफी कमजोर हो जाती है।
गमलों में उगाए गए मसाले के पौधों को पानी देना नियमित होना चाहिए लेकिन बहुत अधिक मात्रा में नहीं होना चाहिए, क्योंकि कई प्रजातियां जड़ों में पानी भरने के लिए बहुत बुरी तरह से प्रतिक्रिया करती हैं। यह हमेशा एक अच्छा विचार है कि पानी को खुले कंटेनर में कम से कम 12 घंटे के लिए पानी में छोड़ दें ताकि यह पर्याप्त रूप से गर्म हो सके और इसके उपचार के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला क्लोरीन वाष्पित हो जाए।
अपने हर्ब गार्डन के लिए कौन सी जड़ी-बूटियाँ चुनें
जड़ी-बूटियों की प्रजातियों की विस्तृत श्रृंखला के बीच जड़ी-बूटी के बगीचे के लिए आप पत्तियों के दिलचस्प आकार, रूप और रंग के साथ-साथ एक मूल सुगंध वाले पौधों को स्वतंत्र रूप से चुन सकते हैं।कंटेनर की खेती के लिए, हम पुदीना, नींबू-सुगंधित नींबू बाम, सुगंधित मेंहदी, लैवेंडर, आम अजवायन के फूल, तारगोन और तुलसी जैसे मसाले के पौधों की सलाह देते हैं। बड़ी मात्रा में पानी के साथ, आप बालकनियों और छतों पर बड़े नास्टर्टियम भी उगा सकते हैं, जिनके युवा अंकुर, पत्ते, फूल और कच्चे फल रसोई में सफलतापूर्वक उपयोग किए जा सकते हैं।
भूमध्यसागरीय प्रजातियां जैसे ऋषि, अजवायन के फूल, मेंहदी, लैवेंडर और रुए, जो बंजर, सूखी बंजर भूमि, ढलान और पहाड़ियों पर उगते हैं, गमले उगाने के लिए सर्वोत्तम हैं। वे सभी असुविधाओं के लिए बहुत प्रतिरोधी हैं जो उन्हें छोटे कंटेनरों में मिलेंगे, जिन्हें अक्सर धूप वाली खिड़की पर रखा जाता है, जहां गर्मियों में अत्यधिक उच्च तापमान होता है। वे खेती में उपेक्षा को पूरी तरह से सहन करते हैं, लेकिन वे आमतौर पर सब्सट्रेट के रिसाव के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं, इसलिए जड़ी बूटी के बगीचे के लिए कंटेनरों में उचित जल निकासी का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है।मजबूत ठंढों की शुरुआत से पहले, बारहमासी जड़ी बूटियों को एक ठंडे कमरे में ले जाया जाना चाहिए, जहां सर्दियों में तापमान बहुत कम नहीं होता है, या कंटेनर जिसमें वे बालकनी पर उगते हैं, ठोस रूप से एग्रोटेक्सटाइल की मोटी परत में लिपटे होते हैं, और फिर अतिरिक्त रूप से शंकुधारी टहनियों के साथ कवर किया गया। इस तरह से तैयार किए गए कवर को मार्च में ढीला कर देना चाहिए, क्योंकि जड़ी-बूटियों की कुछ प्रजातियां शुरुआती वसंत में वनस्पति शुरू कर देती हैं।
