"सीमा=3 ऊँचाई=185 चौड़ाई=150 विवरण: बड़ा पौधा (250 सेमी तक लंबा) दो वर्षीय जटिल पत्तियों और फूलों के साथ छतरियों में इकट्ठा,
फसल और उपयोग: ताजी पत्तियों को वसंत और गर्मियों में काटा जाता है और पेटीओल्स को कैंडिड किया जाता है (उन्हें मिठाइयों को सजाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है), गर्मियों में बीजों के परिपक्व होने पर umbels एकत्र किए जाते हैं, सूखी जड़ें होती हैं मछली, सलाद और सॉस के लिए मसाला के रूप में इस्तेमाल किया जाता है,
खेती: अगस्त में बीज की क्यारी पर या सीधे जमीन में बीज बोना, सितंबर से अक्टूबर तक जमीन में बोना,
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विवरण:पंख वाले पत्तों और छोटे सफेद फूलों वाला पौधा, जो घुंघरू में इकट्ठा होता है, खेती के दूसरे वर्ष में दिखाई देता है, 120 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है,
फसल और उपयोग: परिपक्व बीज (खेती के दूसरे वर्ष में) के साथ युवा पत्तियों या छतरियों की कटाई, पत्तियों को सूप और सलाद में जोड़ा जा सकता है, बीज (पाचन की सुविधा के लिए जाना जाता है) पूरी या जमीन मांस और सब्जी के व्यंजनों में जोड़ा जाता है (वे गोभी और लाल चुकंदर, साथ ही पनीर और ब्रेड के अतिरिक्त के रूप में परिपूर्ण हैं),
खेती: मार्च और अप्रैल के मोड़ पर जमीन में बीज बोना,
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विवरण:गुणों वाला द्विवार्षिक पौधा, औषधीय गुणों के लिए जानी जाने वाली जड़ों के लिए उगाया जाता है,
फसल और उपयोग:पौधे की जड़ें सूप और स्टू के स्वाद को बढ़ाने के लिए एक उत्कृष्ट मसाला हैं, जड़ों के काढ़े और टिंचर में शांत और एनाल्जेसिक गुण होते हैं,
खेती :बीजों को अगस्त में एक बिछौने पर बोया जाता है, सितंबर में स्थायी स्थान पर लगाया जाता है,
विवरण:द्विवार्षिक पौधा, खेती के दूसरे वर्ष में छोटे-छोटे हरे-पीले रंग के फूल खिलते हैं, अजवायन विटामिन सी का समृद्ध स्रोत है,
फसल और उपयोग: पहले वर्ष में सीधे उपयोग या ठंड के लिए पत्तियों की कटाई की जाती है, यह कई व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है, जिसमें शामिल हैं सूप, हालांकि, इसे उबालें नहीं, इसलिए इसे टेबल पर परोसने से ठीक पहले डालें,
खेती: बीजों को शुरुआती वसंत से गर्मियों तक धीरे-धीरे 1 सेमी से अधिक की गहराई पर बोया जाना चाहिए, वे केवल 2 से 3 सप्ताह के बाद ही अंकुरित होंगे (आप विकास को गति देने की कोशिश कर सकते हैं बुवाई से पहले बीजों को रात भर भिगोना या गर्म पानी के साथ बुवाई के बाद उन पर डालना), अजमोद थोड़ी नम मिट्टी पर सबसे अच्छा काम करता है, धरण में समृद्ध और काफी पारगम्य है, अगर हम इसे ठंढ की शुरुआत से पहले कवर करते हैं, तो हम कटाई कर पाएंगे अजमोद सर्दियों तक,
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