जेरूसलम आटिचोक का रोपण, अन्यथा जेरूसलम आटिचोक के रूप में जाना जाता है, हमारे साथ बहुत लोकप्रिय नहीं है, हालांकि यह सजावटी और उपयोगी दोनों तरह का पौधा है। जेरूसलम आटिचोक खाने योग्य कंद पैदा करता है जिसे कभी एक अद्भुत विनम्रता माना जाता था। जेरूसलम आटिचोक के रोपण के लिए धन्यवाद, हम अपने बगीचे में तितलियों को आकर्षित करेंगे (वे इस पौधे के फूलों की गंध से आकर्षित होते हैं) और गीत पक्षी (जैसे फिंच, जो यरूशलेम आटिचोक बीज से प्यार करते हैं)। स्वादिष्ट कंदों की अधिक उपज के लिए देखें कै
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