नाइटशेड परिवार से संबंधित सब्जियों में शामिल हैं टमाटर, मिर्च, आलू, बैंगन, सेब और टमाटर और पेपिनो। वे मुख्य रूप से रोपे से उगाए जाते हैं, क्योंकि उनकी थर्मल आवश्यकताएं काफी अधिक होती हैं। इन सब्जियों में अपेक्षाकृत लंबे समय तक बढ़ने वाला मौसम और उच्च पानी और पोषण संबंधी आवश्यकताएं होती हैं। बैंगन सोलनम मेलोंगेना एल.
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